2019年中茶冰島山老青餅
品名：冰島山老青餅
品牌：中茶
年份：2019年
工藝：生茶
規(guī)格：370克/餅，7餅/提，28餅/件
儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
中茶冰島山老青餅原料選用2007年的春茶，并于同年壓制，歷經(jīng)12年“昆明干倉”自然陳化后推出上市。餅形圓整，餅面條索緊結(jié)，沖泡后，湯色橙黃明亮，陳香顯露，滋味醇厚甘甜，韻味綿長。
十二年，一輪回。
時間是普洱茶天然的雕琢師，經(jīng)過時間的雕琢，普洱茶往往以萬般迷人的姿態(tài)，呈現(xiàn)在人們面前。
春城昆明，則為時間對普洱茶的雕琢，提供了獨一無二的自然環(huán)境。
普洱茶后期的轉(zhuǎn)化，離不開水分和溫度的參與。不同于廣東、香港等氣候濕潤的地區(qū)，位于北緯25°附近、低緯度高原的昆明，為普洱茶后期的轉(zhuǎn)化，提供了另一種可能。
高原山地季風(fēng)氣候，成就了具有高海拔、水分低、溫度均衡等特點的“昆明干倉”，進而為人們呈現(xiàn)“干倉普洱”茶品。
干倉普洱，就是源于經(jīng)過海拔1900米的昆明標(biāo)準(zhǔn)防潮倉庫，在溫、熱、光、氣濕五因子循環(huán)調(diào)控的環(huán)境中自然倉儲，自然陳化而得的普洱茶。
當(dāng)然，并不是所有在昆明的倉庫都稱之為“昆明干倉”。干倉環(huán)境的形成，需要海拔、濕度、時間、菌種群、人工干預(yù)等諸多因素，尤其是菌種群和人工干預(yù)。
中茶普洱的科研團隊，對已經(jīng)有四十余年歷史的昆明茶廠干倉倉儲環(huán)境，進行了專項研究，分離得到21株菌株。
自然是公平的。“昆明干倉”環(huán)境下倉儲的普洱茶，雖然犧牲了普洱茶后期轉(zhuǎn)化的速度，卻產(chǎn)生了獨特的轉(zhuǎn)化效果，湯色更為透徹，口感獨具風(fēng)味。
